Зерно, поступающее на предприятие по изготовлению круп, может быть заражено жучками-вредителями, которых потом обнаруживают хозяйки, открыв дома пакет. В ином случае мошки могут обнаружиться при длительном хранении зерновых продуктов, зараженных личинками жуков. Если вредители успели обосноваться в кухонных шкафах и пакетах с крупами, то придется постараться, чтобы избавиться от них.
Откуда они берутся
Мучной хрущак в рисовой крупе
Появление мошек в крупе практически не зависит от условий ее домашнего хранения. В некоторых случаях приобретенный товар уже был просрочен или оказался некачественным. Купив такой продукт и распаковав его, можно обнаружить личинки или взрослых насекомых. Чтобы избежать такой неприятности, желательно приобретать крупы в прозрачных упаковках и тщательно следить за сроком годности.
Рекомендуется выбирать продукты известных производителей. Зачастую размножение вредителей в крупах происходит из-за несоблюдения норм и стандартов изготовления. Нарушение правил изготовления: открытое хранение и повышенная влажность воздуха создают благоприятные условия для размножения вредителя.
Разновидности крупяных жучков
Основные вредители кухни
В жилище человека обычно встречаются малые мучные хрущаки, иногда – хлебные точильщики и суринамские мукоеды.
Виды жучков:
Суринамский мукоед (Oryzaephilus Surinamensis)
- Суринамский мукоед (Oryzaephilus Surinamensis) – это мошки темно-бурого цвета размером от 2 до 3,5 мм. Вредителя можно увидеть в крупе, муке, бобовых, макаронных изделиях, орехах. Обитает обычно на мельницах и в зернохранилищах, а впоследствии попадает в магазины, пекарни и на склады. На кухни в основном переносится вместе с низкокачественными сухими кормами для животных. Поселившись в муке и крупах, суринамский мукоед начинает загрязнять их продуктами жизнедеятельности.
Малый мучной хрущак (Tribolium confusum)
- Малый мучной хрущак (Tribolium confusum) – это мелкие жучки длиной 3,5-5 мм красно-коричневого цвета. На кухню они попадают с крахмалом и мукой, а затем быстро расселяются по укромным местам, проникая в приоткрытые пакеты и коробки. Из круп предпочитают пшеничную и манную, а также хлопья геркулес. Любят селиться в пшеничной, рисовой и ржаной муке. Иногда повреждают гречку, рис и сушеные фрукты. Эти жучки чрезвычайно быстро размножаются, откладывая яйца в крупе и муке, а также на всех поверхностях шкафов.
Хлебный точильщик (Drugstore beetle)
- Хлебные точильщики (Drugstore beetle) обитают в пекарнях и на хлебных комбинатах, питаясь сухими хлебопродуктами. Это светло-коричневые жучки длиной до 3 мм. Они прекрасно летают, поэтому их часто обнаруживают на подоконниках. Этот вид насекомых чрезвычайно всеяден, он способен питаться даже некоторыми аптечными препаратами и переплетами книг, за что и заслужил еще одно название – аптечный жук. Вредителя часто обнаруживают в мешочках с сухими лекарственными растениями (шиповник, боярышник). В квартиру он попадает с продуктами и кормом для домашних животных.
Сюжет – Жуки в крупе
Борьба с вредителем
Для того чтобы избавиться от насекомых, надо провести на кухне генеральную уборку с ревизией всех шкафов и полок:
- В первую очередь надо очистить шкаф, в котором хранилась зараженная крупа. Все пакеты с крупами проверить на наличие вредителей.
Злаковые и бобовые
В список продуктов, подлежащих проверке, входят:
- мука;
- бобовые;
- крупы;
- орехи;
- шиповник и боярышник;
- макаронные изделия;
- мюсли;
- сухофрукты;
- мучные изделия;
- сухой корм для животных.
- Продукты, в которых завелись жучки, должны быть выброшены в мусорное ведро и вынесены за пределы дома. Также следует избавиться от бумаги, которой выстлано дно ящиков, поскольку она может сохранять на себе яйца и личинки жуков.
- После этого необходимо тщательно вымыть полки и шкафы водой с хозяйственным мылом. Не следует применять химические препараты для борьбы с жучками, ведь отравляющие вещества при этом могут попасть в пищу. Избавиться от вредителей можно простыми и безопасными способами. Для дезинфекции полок рекомендуется использовать уксус, разведенный с водой в соотношении 1:2.
Хранение круп в закрытой таре
- Емкости для хранения сыпучих продуктов следует вымыть мыльной водой и просушить. Чтобы жучки не откладывали яйца на мешки для хранения муки и круп, надо выстирать их в крепком солевом растворе и высушить, не выполаскивая.
- Полки шкафов можно посыпать порошком пиретрума (персидской или кавказской ромашки). Препарат безвреден для людей, но смертельно опасен для насекомых.
- Избавиться от жучков можно, разложив приманку: смесь из мелкой крупы, буры и сахарной пудры в равных частях. Этот способ также безопасен для человека.
- Все закрытые пачки с крупой, в которых визуально не обнаружены насекомые, следует поместить в морозильную камеру на пару суток.
Профилактика появления жучков
Чтобы не допускать размножения вредителей, следует периодически проводить профилактические мероприятия:
- Делать осмотр запасов круп, муки, макаронных изделий, специй и сухофруктов. Жучки также могут поселиться в зараженном личинками сахаре, чае и какао. Употреблять такие продукты в пищу категорически не рекомендуется, даже после термической обработки. Все запасы круп, в которых завелись насекомые, следует выкинуть.
Хранение круп и макаронов в ПЭТ посуде
- Все приобретенные злаки надо класть на пару суток в морозильную камеру, это способствует уничтожению яиц, которые невозможно обнаружить визуально.
- При проведении уборки на кухне следует периодически протирать полки и шкафы раствором уксуса. Это поможет избавиться от личинок и яиц, которые могли быть занесены с продуктами из магазина.
- Не следует закупать продукты в больших количествах. А открытые пачки надо пересыпать в герметичные контейнеры. Чтобы в крупах не завелись вредители, в емкости кладут лавровый лист и дольки чеснока.
Нет никакой гарантии, что вредители навсегда покинут кухню. На прилавках, к сожалению, нередки продукты, зараженные личинками жучков. Однако вымораживание пакетов со злаковыми и профилактическая обработка мест хранения круп значительно снижают вероятность повторного появления вредителей.
